Em uma forma refratária, disponha uma camada de batata, entremeada com o bacalhau, e azeitona, cubra com a cebola, salpique o coco ralado Sococo, regue com o azeite, coloque o pimentão por cima, a salsinha, coloque mais um pouco do azeite e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio por 20 minutos, retire o papel e deixe dourar ligeiramente. Sirva a seguir com arroz branco.