Mini Torta de Frango e Leite de Coco

Fácil 30 minutos 2 Porções

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Ingredientes

200 ml de LEITE DE COCO SOCOCO
01 xícara de chá de cogumelos fatiados
300 g de filé de peito de frango cozido e desfiado
Sal a gosto
02 colheres de sopa de amido de milho
04 discos de massa de pastel ( sem lactose )
Para Pincelar :
01 gema

Modo de preparo

Leve ao fogo o amido de milho dissolvido no leite de coco, mexendo sempre. Adicione o frango desfiado, os cogumelos e o sal; quando obter um creme, retire do fogo e aguarde esfriar. Numa forma com aproximadamente 12cm de diâmetro, coloque o disco da massa de pastel, recheie e em seguida cubra com o outro disco da massa. Unir as bordas apertando e pincele com a gema. Leve ao forno para assar.