Cozinhe o bacalhau em água, por 10 minutos. Reserve.
Em uma panela aqueça o azeite, doure o alho e a cebola. Acrescente os pimentões, o bacalhau e deixe refogar por 5 minutos. Coloque o vinho e deixe evaporar por alguns minutos. Adicione as azeitonas, o creme de leite, o Leite de Coco e deixe incorporar bem os ingredientes. Acerte o sal e coloque a pimenta.
Em um refratário, coloque o macarrão cozido, espalhe o molho, salpique a salsinha e sirva bem quente.