Tortinha de Legumes

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Ingredientes

1 embalagem de 50g de Coco Ralado Sococo
4 unidades de tortinhas já prontas
1 embalagem cream cheese light
1 xícara de chá de leite desnatado quente
1 xícara de chá de seleta de legumes
2 colher de queijo parmesão
1 ovo
Sal a gosto

Preparo

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Despeje o leite sobre o coco ralado Sococo, junte o cream cheese, o ovo e bata no liquidificador até ficar uma massa homogênea. Misture os legumes e leve ao fogo até engrossar. Verifique o sal. Distribua sobre as tortinhas, coloque o queijo por cima e leve ao forno só para o derreter o queijo