Bombom de Uva

18 Porções

Ingredientes

1 embalagem de 50g de coco ralado Sococo
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
manteiga p/ untar
1 cacho de uvas brancas
200g de cobertura de chocolate com leite, ralado

Modo de preparo

Misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até soltar completamente da panela. Passe para um prato untado e deixe esfriar bem. Abra, então, pequenas porções da massa na palma da mão, coloque dentro uma uva e feche bem.
Cobertura: Ponha uma tigela em banho-maria e leve ao fogo. Quando a água começar a ferver, apague a chama, coloque o chocolate na tigela, tampe e deixe por 2 e ½ minutos. Passado esse tempo, retire a tigela do banho-maria e mexa o chocolate com uma espátula para derreter. Passe a metade para outra tigela e mexa devagar para esfriar. Junte o resto do chocolate e misture bem. Passe os bombons um por vez pela cobertura, pegando-os com um garfo (bata o garfo algumas vezes na borda da tigela para cair o excesso de chocolate). Coloque-os sobre papel-alumínio ou impermeável, empurrando com a ponta de uma faca, e deixe secar. Depois retire o excesso de cobertura que ficou em volta dos bombons e coloque-os um a um em forminhas de papel.