500 ml de Leite de Coco tradicional Sococo

½ xícara de chá de açúcar demerara

Em uma panela coloque o leite de coco até ferver. Acrescente o açúcar e continue a mexer em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos ou até reduzir pela metade do volume. Aguarde esfriar e conserve em geladeira.  Utilize na receita de sua preferência.

Rendimento: 250 ml