Bata em creme a manteiga ou margarina, o açúcar e as gemas. Acrescente o fermento e a farinha, previamente peneirados juntos, alterne com o leite e o Leite de Coco Sococo. Por último, adicione as claras batidas em neve, misturando bem sem bater. Unte uma forma redonda de uns 30 cm de diâmetro, polvilhe com farinha, despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido e moderado (175º) por uns 45 minutos. Desenforme sobre um prato, fure um pouco da superfície com um garfo e despeje a calda sobre o bolo, espalhando bem para que umedeça por inteiro.
Faça uma calda rala com açúcar e a água. Junte o coco ralado Sococo, misture rapidamente e retire do fogo. Use a seguir.