Arroz Sococo Especial

Fácil 6 Porções

Ingredientes

1 embalagem de 200 ml de leite de coco light Sococo
2 xícaras de chá de arroz
4 xícaras de chá de água
2 colheres de sopa de cebola ralada
½ xícara de chá de coentro picadinho
200 g de passas
Sal à gosto
óleo

Modo de preparo

Doure a cebola no óleo, refogue o arroz, junte 4 xícaras de chá de água fervente, o leite de coco Sococo e o sal. Misture bem, acrescente as passas e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, até secar. Acrescente o coentro e misture bem. Sirva quente.