Infusione o capim limão no creme de leite fresco e reserve.

Hidrate a gelatina em pó com água quente.

Coloque-a no creme ainda quente e misture bem.

Adicione o açúcar e o leite de coco, coloque em forminhas e leve à geladeira.

Calda de abacaxi:

Corte a metade do abacaxi em cubinhos e bata a outra metade em um processador.

Misture os dois e finalize com raspas de limão e Sweet Floco Sococo.