Pão de Azeitona

30 Porções

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Ingredientes

01 embalegm de 200ml de Leite de Coco Sococo
500g de farinha de trigo
03 tabletes de fermento de pão
100g de margarina
1/2 colher de chá de sal
01 colher de sopa rasa de açúcar
150g de azeitonas verdes ou pretas sem caroços
50g de queijo ralado
04 xícaras de chá de mandioca cozida e amassada ainda quente
02 ovos

Modo de preparo

Coloque no liquidificador os ovos, o sal, o açúcar, a margarina, o fermento e o Leite de Coco Sococo, e bate ligeiramente.Leve a massa para um refratário e junte a mandioca, a azeitona e misture com firmeza. Acrescente o queijo ralado e a farinha de trigo; se necessário adicione mais farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos; tome o cuidado de sovar. Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho. faça bolinhas de tamanho regular e deixe por 40 minutos. Coloque em assadeira untada e leve ao forno quente até dourar

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