Em uma panela, junte o açúcar, a água, o anis e a canela (se for usar). Leve ao fogo médio e cozinhe até formar uma calda clara.

Desligue, retire as especiarias e coloque a manteiga. Misture até a manteiga derreter completamente. Reserve.

Em uma tigela grande, coloque a massa puba. Peneire as 6 gemas diretamente sobre ela. Adicione o leite de coco Sococo, o sal e misture bem.

Adicione a calda de manteiga (já reservada), misturando suavemente só para incorporar.

Passe toda a mistura por uma peneira fina. Repita esse processo de peneirar a massa por, pelo menos, 4 vezes. A consistência final será bem líquida.

Espalhe a massa em uma forma untada com manteiga. Asse em banho-maria em forno preaquecido a 150 °C por 50 minutos, ou até firmar.