Limpe o peixe, deixando-o inteiro. Temperar com sal e limão. Deixar por 2 horas.
Recheio: Embebede o miolo de pão no leite de coco Sococo e forme uma “massa”. Junte os camarões pouco refogados no óleo, salsa e cebola. Tempere o recheio com sal e pimenta. Recheie o peixe e costure a abertura. Unte todo o peixe com margarina e polvilhe com farinha de rosca. Levar ao forno a 250° por mais ou menos 20 minutos.