Pudim de Milho Verde

10 Porções

Ingredientes

1 embalagem de 200ml de leite de coco light SOCOCO
1 xícara de chá de açúcar para caramelar
2 latas de milho verde
1 xícara de chá de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos

Modo de preparo

Bata o milho verde no liqüidificador, junto com o leite, coe numa peneira e acrescente o leite condensado, o leite de coco light Sococo e os ovos, misturando bem. Despeje em uma fôrma caramelada, cubra com papel alumínio e cozinhe em banho-maria, no forno preaquecido. Espere esfriar, leve-o á geladeira e desenforme depois de gelado.

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