Em uma tigela adicione os ovos, 270g de açúcar e a manteiga. Misture até ficar homogêneo.
Acrescente a mandioca, o coco ralado Sococo e o leite de coco Sococo.
Unte uma assadeira de aproximadamente 20cm com manteiga e despeje essa mistura.
Leve ao forno aquecido à 180 graus de 20 a 25 minutos.

Calda:
Adicione em uma panela 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de suco de laranja e deixe em fogo médio até ferver.
Não pare de mexer até dissolver o açúcar. Coloque mais uma xícara de suco de laranja e o coco ralado queimado, deixe ferver por mais 5 minutos.
Reserve e deixa esfriar.
Como nessa receita não vai farinha e nem fermento, o bolo não vai crescer muito.
Retire o bolo da assadeira e finalize despejando a calda de laranja.