Bolo de Fubá com Ricota

10 Porções

Ingredientes

1 embalagem de 100g de Sweet Coco
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de fubá
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de ricota
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Bata as gemas com a margarina e o açúcar, acrescente o leite alternando com o fubá e a farinha de trigo. Misture a ricota, o fermento e o Sweet Coco e, por último, as claras em neve. Leve para assar em uma fôrma untada, em forno preaquecido.