Lasanha à Eduardo

6 Porções

Ingredientes

1 embalagem de 200ml de leite de Coco SOCOCO
1 pacote de lasanha
250g de peito de peru
200g de mozarela
100g de salaminho moído
50g de queijo ralado
2 cebolas raladas
50g de manteiga
1 xícara de chá de creme de leite
2 tabletes de refoga-tudo
1 lata de molho de tomate
sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a lasanha com água e sal, e reserve. Doure a cebola na manteiga, acrescente o refoga-tudo, o molho de tomate, o leite de coco SOCOCO e o orégano, mexendo bem até ferver. Acrescente o creme de leite. Em um refratário, disponha em camadas o molho, a lasanha, o salaminho, alternando as camadas colocando por último o molho. Salpique uma camada de queijo ralado e orégano e leve ao forno para gratinar.