Parafuso Sococo

Fácil 30 minutos 6 Porções

Ingredientes

01kg de filé de peito de frango cozido e desfiado;

500g de macarrão parafuso integral cozido;

01 cebola grande ralada;

01 lata de milho;

03 colheres de sopa de azeite;

01 xícara de chá de cenoura ralada e cozida.

Creme

500ml de leite de coco light SOCOCO;

01 lata de creme de leite;

200ml de requeijão;

Sal a gosto;

02 xícaras de chá de leite;

03 colheres de sopa de amido de milho.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e reserve.

Creme: Leve ao fogo o leite de coco light SOCOCO,requeijão, o leite,o sal e o amido de milho mexendo sempre, até obter um creme. Retire do fogo, adicione o creme de leite,em seguida junte os ingredientes reservados. Sirva a seguir.