Parafusos Saborosos

6 Porções

Ingredientes

1 embalagem de 100g de coco ralado SOCOCO
½ Kg de massa parafuso
4 ovos
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão verde picado
2 cebolas
½ xícara de chá de salsa
200g de bacon
1 colher de sopa de manjericão picado
1 tablete de caldo de carne
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão al dente com o caldo de carne, escorra e reserve. Frite o bacon, adicione a cebola e refogue ligeiramente. Acrescente os ovos inteiros e, quando a clara começar a ficar branca, mexa partindo em pedaços bem pequenos. Desligue o fogo, acrescente os outros ingredientes e envolva os parafusos. Sirva a seguir.