Rigatones Recheados

Fácil 45 minutos 6 Porções

Ingredientes

1 embalagem de 200ml de Leite de Coco SOCOCO
1/2Kg de macarrão tipo rigatones
1/2Kg de tomates picados
3 cebolas picadas
500g de queijo minas
1 colher de sopa de orégano
100ml de azeite
1 colher de chá de açúcar
Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe os rigatones al dente e escorra. Corte o queijo em pedaços pequenos, recheie os rigatones, coloque em um refratário, e reserve.
Refogue a cebola picada no azeite, adicione os tomates, o orégano, o sal e o açúcar, deixe ferver e ponha o Leite de Coco SOCOCO.
Coloque o molho por cima dos rigatones e leve ao forno por 15 minutos. Sirva a seguir.

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